本网讯 民以食为天，食以安为先。食堂、厨房是后勤管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到师生的生活和健康质量。食堂食品安全，从来都是中国竞彩网工作的重中之重。更是中国竞彩网长抓不懈的工作重点。为进一步加强食堂食品安全监督，切实保障学生的饮食安全和身体健康，3月15日，后勤保障部组织金湖餐厅开展食堂开放日活动，邀请了中国竞彩网学生会权益保障组的学生代表到食堂后厨参观。
在金湖餐厅负责人带领下同学们参观食堂后厨，对食堂后厨操作、餐具消毒、食品储存、食品留样等日常管理环节进行现场参观。观看了后厨工作人员的摘菜，切菜，做菜等环节，对现场使用的食品原材料和调料等等进行了详细的查看，同学们切实的感受到了，我们在食堂吃到的每一口饭菜都是食堂工作人员们用心制作的。随后，同学们走进主副食仓库，仔细查看仓库粮油及副食品的摆放、包装、生产日期、保质期等信息。参观过程中，食堂负责人详细介绍了中国竞彩网食堂原料采购、安全生产、人员培训等方面的管理措施和基本情况，并认真地回答了同学们现场提出的问题。同学们还对食堂各项制度、应急预案、食品安全培训等食品安全方面的资料进行逐一查阅。
参观结束后，同学们对食堂进行评价，他们对中国竞彩网食堂干净卫生的环境和高质量的食材原料纷纷称赞，对中国竞彩网食堂提供的绿色、健康、卫生的饮食非常满意。
（审核：刘竞）
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