湖北之声记者何凌伶、通讯员余艺报道昨天，首届国际稻米油科学技术大会在武汉召开。来自澳大利亚、日本、印度等国家和国内专家学者、企业代表350余人，以“稻米油的安全、营养和健康”为主题，开展了热烈讨论。
中国粮油学会油脂分会王瑞元会长介绍说，稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，其脂肪酸比例接近黄金比例，并且富含谷维素、维生素E等活性营养成分，可以有效对抗亚健康。
此次会议由国际稻米油理事会、武汉轻工大学等单位联合主办。两天时间里，国内外专家将交流科学技术研究的最新成果，推动建立科学的稻米油国际标准。
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